• Nanosistemi kurkume bi lahko bili močna zdravila za zdravljenje COVID-19

    Potrebo po zdravljenju COVID-19 povzroča okužba z novim patogenom SARS-CoV-2, ki se vplete v gostiteljske celice in vstopi v gostiteljske celice prek svojega spike proteina.Trenutno je po vsem svetu več kot 138,3 milijona dokumentiranih primerov, število smrtnih žrtev pa se približuje trem milijonom.Čeprav imajo cepiva čebele ...
    Preberi več

  • Kurkumin

    Kurkumin je sestavina indijske začimbe kurkume (Curcumin longa), vrste ingverja.Kurkumin je eden od treh kurkuminoidov, prisotnih v kurkumi, druga dva sta desmetoksikurkumin in bis-desmetoksikurkumin.Ti kurkuminoidi dajejo kurkumi rumeno barvo, kurkumin pa se uporablja kot rumena...
    Preberi več

  • Predpisi za Stevio

    Stevia je generično ime in pokriva širše območje od rastline do ekstrakta.Na splošno prečiščen izvleček listov stevije vsebuje 95 % ali več čistosti SG, kot je omenjeno v varnostnem pregledu JEFCA leta 2008, ki ga podpira več regulativnih agencij, vključno s FDA in Europea...
    Preberi več

  • Kako se paprika oleoresin uporablja v hrani

    V prehranskih sistemih na osnovi olja ali maščob bo paprika dala oranžno-rdečo do rdeče-oranžno barvo, natančen odtenek oljne smole je odvisen od pogojev rasti in žetve, pogojev držanja/čiščenja, načina pridobivanja in kakovosti olja, ki se uporablja za redčenje in/ali standardizacija.Paprika oleoresin in...
    Preberi več